萬用型紅外線燒豬爐
※ 我司採用的不銹鋼遠紅外線管(加拿大進口 : CSA,UL標準及認証) 在保用期內絕對不會燒壞
為何要採用遠紅外線燒烤?
※ 因紅外線管(IR)的紅外線光是直接照射在物件上,
可以鎖住肉汁. 但發熱線靠風力慢慢帶出熱力吹到物件上,
並將肉汁收乾(所以用紅外線燒烤會比用發熱線更美味及更快
，令豬皮可保持長時間鬆脆。)
例一 : IR設定於280℃約8~10分鐘就可將豬爆皮
(發熱線要320℃/20分鐘才可做到)
例二 : 使用HQ-120-1-5燒 5 只燒鵝(如上下掛每次可做10只)
只須24度電(如以HK$1.00/度電計,每只鵝只須HK$2.40)
※ 全自動程式火力及時間控制
※ 轉盆以自轉及公轉式運作
※ 使用電力操作, 爐外不會像使用燃氣爐般熱, 安全易用
※ 控制箱可安裝在焗爐的側面, 上面或掛牆式
(按現場環境而定)
※ 備強力對流式運風設計供選擇(使爐內溫度更均勻)(須另報價)
※ 備高效隔熱型供選擇(須另報價)
※使用IR可做到省時,省電的效果※
萬用型可程式紅外線燒豬/鵝爐(120型為燒鵝爐,150型為燒豬爐)
適合 : 燒中豬,燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙乳豬殼等
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標準型 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 |
燒豬 |
電 壓/功率 |
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HQ-120-1-3只鵝 |
H205 x W85 x D85 |
H120(CM) |
1 |
380V/24kw |
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HQ-120-1-5只鵝 |
H205 x W90 x D90 |
H120(CM) |
1 |
380V/24kw |
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HQ-120-1-6只鵝 |
H205 x W95 x D95 |
H120(CM) |
1 |
380V/30kw |
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HQ-150-1 |
H235 X W105 X D105 |
H150(CM) |
1 |
380V/36kw |
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HQ–120-1-13只鵝 |
H205 x W128 x D125 |
H120(CM) |
3 |
380V/39kw |
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HQ–150-3 |
H235 x W128 x D125 |
H150(CM) |
3 |
380V/48kw |
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HQ-150-4 |
H235 x W138 x D138 |
H150(CM) |
4 |
380V/54kw |
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HQ-150-6 |
H250 x W155 x D149 |
H150(CM) |
6 |
380V/81kw |
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HQ-150-8 |
H250 x W189 x D182 |
H150(CM) |
8 |
380V/90kw |
萬用型電熱運風太空爐 (燒豬/鵝爐)
(電熱+石油氣二用加收費用)
適合 : 燒中豬,燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙乳豬殼等
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電熱太空爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 面 |
可燒 |
電壓/功 率 |
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(單點手動式) |
H195+20 x W98 x D95 |
H145(CM) |
1豬 5鵝 |
380V/27kw |
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H-120燒鵝 (單點手動式) |
H170+20 x W98 x D95 |
H120(CM) |
5鵝 |
380V/24kw |
迷你型紅外線燒鵝爐
適合 : 燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙乳豬殼等
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燒鵝爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 面 |
燒鵝 |
電壓/功 率 |
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多段可程式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/21kw |
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H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/21kw |
平價電熱燒鵝爐(無三相電都得)
適合 : 燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒等
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燒鵝爐 |
外 呎 吋(CM) |
吊 鈎 至 水 面 |
燒鵝 |
電壓/功 率 |
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單點手動式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
380V/12kw |
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單點手動式 |
H1850 x W750 x D710 |
H70(CM) |
3 |
220V/12kw(使用 4 個1插座) |
家用石油氣太空爐(有隔熱)
適合 : 燒鴨,燒鵝,燒雞,叉燒,爆腩仔,焙乳豬殼等
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石油氣太空爐 |
外呎吋(CM) |
吊鉤到石仔盆面(CM) |
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燒鵝 |
H170 x W 850 x D880 |
110 |
註 :
1) 以上呎吋可能略有出入
2) 機身高度可以隨客戶要求減少(爐內高度也相應減少)
3) 分件現場安裝須另加機價15%
4) 大陸交貨須注意 : 如須開大陸增值稅發票加收機價11%
